Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-4х2
- Размер (ШхВхД), мм
- 1000(1014)x846(939)x638(663)
- Вес, кг
- 158
- Модель
- ПЭП-4х2
- Мощность, кВт
- 12.48
- Производитель
- Россия
Цена 184 800 руб. за 1 шт
КоличествоПечь электрическая для пиццы ПЭП-4х2
Печь электрическая для пиццы ПЭП-4х2 (двухярусная) предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12,48 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Время разогрева камеры до 300 °С, мин | 35 |
| Количество камер | 2 |
| Площадь пода, м2 | 0,49х2 |
| Диапазон регулирования температуры в камере, °С | +20...+450 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 700x700x179(151) |
| Количество ТЭН-ов | 12 |
| Материал ТЭН-ов | нержавеющая сталь |
| Габаритные размеры, мм | 1000(1014)x846(939)x638(663) |
| Масса, кг | 158 |
Основные характеристики двойной печи для пиццы ПЭП-4х2:
- - две камеры размером 700x700x179 мм;
- - вместимость печи - 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- - рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- - очистка пиролизом при температуре +450 С;
- - разогрев до +300 С за 35 минут;
- - ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- - раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- - 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры);
- - 2 шибера (по одному для каждой камеры) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- - 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи;
- - аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- - под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм;
- - внутренняя подсветка каждой камеры;
- - дверцы с жаропрочным смотровым окном;
- - облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- - боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- - внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- - жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Две камеры. Каждая камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм.
Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в каждой рабочей камере есть внутренняя подсветка, дверки укомплектованы жаропрочным смотровым окном. Приобретение двухкамерной печи ПЭП-4х2 является более доступным решением, нежели установка друг на друга двух однокамерных печей ПЭП-4, а также позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Также печь ПЭП-4х2 может быть установлена на подставку ПП-4.
По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.
Печи для пиццы различаются по размерам внутренней камеры, что позволяет подобрать модель для оптимального размещения пицц определенного диаметра. Каждая камера печей ПЭП-4 и ПЭП-4х2 имеет внутренние размеры 700x700x150 мм и вмещает 4 заготовки для малой пиццы диаметром 350 мм. Ели вы планируете выпекать пиццу большим диаметром, то стоит обратить внимание на печи для пиццы с большей камерой, в частности ПЭП-6х2, ПЭП-6 и ПЭП-6-01, также представленные на нашем сайте.
Руководство по эксплуатации, габариты и сертификат соответствия.
- Комментарии