Краснодар
  8-918-637-37-31
 telefon.2.jpg  whatsapp_app_icon.png1.png   



В корзине0 позиций
Розничная цена
0
202225
404450
606675
808900
Бренд
Акция
Производитель

Хлебопекарная ярусная печь Восход ХПЭ-750/3 (нержавеющая облицовка и дверки).

картинка Хлебопекарная ярусная печь Восход ХПЭ-750/3 (нержавеющая облицовка и  дверки).
Акция
(0)
0 руб.
Размер (ШхВхД), мм
1354х1048х1631
Вес, кг
442
Модель
ХПЭ-750/3
Серия
ХПЭ
Мощность, кВт
19,2
Производитель
Россия

Цена 0 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить В кредит
Актуальную цену и наличие уточняйте у менеджера

Полное описание

Хлебопекарная ярусная печь Восход ХПЭ-750/3 

Модель ХПЭ-750/3 предназначена для выпечки широкого ассортимента:

  • хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
  • хлебобулочной продукции;
  • мучных кондитерских изделий;
  • просфор, куличей;
  • для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.

Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:

  • в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности,
  • в кондитерских цехах и участках,
  • на предприятиях «общепита».

ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 – модификации печи с модернизированной системой управления, укомплектованной терморегуляторами, таймерами, коммутирующей аппаратурой, предназначенные для эксплуатации в условиях промышленного производства и позволяющие:

  • устанавливать и автоматически с высокой точностью поддерживать заданную температуру нижней и верхней групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой пекарной камеры;
  • производить установку, отсчет времени выпечки в каждой пекарной камере, подавать звуковой сигнал по окончании заданного времени. Выпускается модификация со стеклянными дверками ХПЭ-750/3C.

Печи ХПЭ выгодно отличают:

  • высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от шкафов);
  • возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру);
  • наличие системы пароувлажнения в каждой камере;
  • индивидуальная установка и поддержание температуры;
  • возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры, а в моделях ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/3С и ХПЭ-750/4 — регулировка температуры нижней и верхней групп ТЭНов в каждой камере;
  • простая, надежная конструкция, высокая  ремонтопригодность.

Учитывая пожелания потребителей, производители выпускают печи ХПЭ в нескольких модификациях, отличающихся количеством пекарных камер, материалом облицовки,  компоновкой, наличием опций. Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.

Технические характеристики

Производительность, шт./за 1 выпечку:  
– хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7) 72
– батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне) 42
Вместимость:  
– хлебные формы № 7, шт. 72
– подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт. 6
Площадь выпечки, м2 1,932
Количество пекарных камер, шт. 3
Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,2
Номинальное напряжение 3NРЕ ~ 380 B
Род тока Переменный
Частота тока 50 Гц
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50-280
Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более 50
Габаритные размеры *, мм :  
– длина 1366
– ширина 1012
– высота 1686
Масса, кг, не более 440
   
* Габаритные размеры пекарной камеры приведены на рисунке 1.

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3  предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.

Установочные размеры и габариты

yarusnaya pechz khpe 750-3 chertezh-1.jpg
  • Комментарии
Загрузка комментариев...