Тестомес Abat серии CHEF ТМС-120СП-2П
- Размер (ШхВхД), мм
- 930х1765х(1130) 1050
- Вес, кг
- 425
- Модель
- ТМС-120СП-2П
- Серия
- CHEF
- Мощность, кВт
- 5,4
- Производитель
- Россия
Цена 889 790 руб. за 1 шт
КоличествоМашина тестомесильная спиральная ТМС-120СП-2П
Машина тестомесильная спиральная электрическая типа ТМС-120СП-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Управление работой машины осуществляется с электронной панели. Замес теста можно производить как в автоматическом (программируемом), так и ручном режиме. С помощью двух таймеров (на каждую скорость) машину можно запрограммировать на заданное время работы. В машине предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Функция подъема траверсы упрощает извлечение теста из дежи и расширяет технологические возможности использования машины. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) изготовлены из высококачественно нержавеющей стали марки AISI 304. Машина имеет регулируемые по высоте ножки для облегчения санитарной обработки.
Отличительные особенности тестомесов серии CHEF
- - возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- - дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- - возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- - программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- - ременно-цепной привод;
- - применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- - электронная панель управления;
- - качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
- - колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.
- -материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
- -металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Технические характеристики
|
Модель |
ТМС-120СП-2П |
|
Мощность, кВт 1-я скорость |
3,2 |
| Мощность, кВт 2-я скорость | 5,4 |
|
Напряжение, В |
400 |
|
Количество скоростей |
2 |
|
Объем дежи, л |
120 |
|
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более |
80 |
| Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более | 8 |
|
Замес одной порции теста, мин |
10-15 |
|
Производительность, кг/час |
400 |
|
Таймер |
есть |
| Колеса | есть |
|
Тип привода |
ременной |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин |
125,250 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин |
17 |
|
Панель управления |
электронная, програмируемая |
|
Тип дежи |
подкатная |
|
Траверса |
подъемная |
|
Габаритные размеры, мм |
930х1765х(1130) 1050 |
|
Масса, кг |
425 |
Габаритные размеры тестомеса ТМС-120ПС-2П
Скачать документы по ТМС-120ПС-2П
|
|
|
|
Купить в Краснодаре Тестомес Abat можно на Дежнева 37 (вход с улицы Новороссийской). Гарантия на Тестомесы Abat-12 мес., обеспечивается гарантийное обслуживание на всей территории Краснодарского Края, непосредственно компанией Форвард. |
- Комментарии