Шкаф расстоечный Gastromix BP-16
71 043 руб.
- Размер (ШхВхД), мм
- 490х710х1830
- Вес, кг
- 41
- Модель
- Bp-16
- Серия
- BP
- Мощность, кВт
- 2,6
- Производитель
- Китай
Цена 71 043 руб. за 1 шт
КоличествоПолное описание
Шкаф расстоечный Gastromix BP-16
Расстоечный шкаф GastroMix BP-16 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность. Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно. Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали. В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка. Внутри установлены трубчатые направляющие. В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым, тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
Основные характеристики
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный |
| Управление | механическое |
| Тип подключения к воде | заливной |
| Количество уровней | 16 |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм, (GN1/1) |
| Температурный режим | 60 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2.6 кВт |
| Ширина | 735 мм |
| Глубина | 485 мм |
| Высота (без упаковки) | 1885 мм |
| Вес (с упаковкой) | 43 кг |
| Страна производства | Китай |
Инструкция по эксплуатации расстоечного шкафа Gastromix BP-16
- Комментарии
Загрузка комментариев...