Конвекционная печь TECNOEKA MKF 664 TS
489 449 руб.
- Размер (ШхВхД), мм
- 850x1035x850
- Вес, кг
- 108
- Модель
- MKF 664 TS
- Серия
- Millennial Smart Bakery & Pastry
- Мощность, кВт
- 11,4
- Производитель
- Италия
Цена 489 449 руб. за 1 шт
КоличествоПолное описание
Конвекционная печь TECNOEKA MKF 664 TS
TECNOEKA MKF 664 TS — пекарский шкаф линейки Millennial Touch Screen Bakery & Pastry разработан для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.
Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции от бисквита до пиццы благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.
Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA MKF 664 TS не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная электромеханическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала, а благодаря системе непрямого увлажнения эта печь позволит вам сделать все ваши продукты более вкусными, аппетитными и хрустящими.
Отличительные особенности:
- Камера выполненная из нержавеющей стали AISI 430;
- 10 уровней подачи пара;
- Охлаждаемая дверца;
- новый сенсорный интерфейс:
- Сенсорный цветной TFT-дисплей и ручка с функциями прокрутки и нажатия
- Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами
- Управление аксессуарами с панели печи
- Программируемая задержка включения до 24 часов
- 500 программируемых рецептов
- 42 языка
- Температура: 30-270 °С;
- 500 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
- 40 предустановленных рецептов;
- 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
- Новая серийная система мойки:
- L1 ECO
- L2 Нормальная
- L3 Интенсивная
- R Ополаскивание
- Моющее средство и ополаскиватель в едином жидком средстве
- Расход воды на 30% меньше
- Система принудительного охлаждения внутренних компонентов
- мультиточечный термощуп
- Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
- Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
- Технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха.
- USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
- HACCP;
- Возможность подключения к сети Wi-Fi для обновления прошивки, ПО для управления влажностью, сборника рецептов и технической документации и руководств
Технические характеристики:
|
Диапазон температур |
30º - 270ºС |
|
Вместимость |
6 уровней (600х400 мм) |
|
Расстояние между направляющими, мм |
80 |
| Мощность, кВт | 11,4 |
|
Напряжение, В |
380 |
| Габариты ШхГхВ, мм | 850х1035х850 |
|
Вес, кг |
108,2 |
| Производитель | Италия |
Видеообзор конвекционных печей TECNOEKA Millennial
Руководство по эксплуатации и инструкция TECNOEKA MKF 664 ТS
- Комментарии
Загрузка комментариев...