Цена печи в $ USA автоматически пересчитывается в рубли по курсу ЦБ РФ.
Цена 253 389 руб. за 1 шт
КоличествоПечи серии ВК используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Также они подходят для запекания и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей. Используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п. Данные печи широко применяются в пекарнях, кондитерских цехах, небольших хлебозаводах, кафе, закусочных, ресторанах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.
Печь ярусная подовая представляет собой оборудование для приготовления (посредством нагрева в рабочей камере) различной пищевой продукции самостоятельно или в составе технологической линии. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы и наличие освещенности рабочей камеры печи. При оборудовании печи парогенератором для возможности пароувлажнения (опционально) оператор определяет подачу пара в рабочую камеру печи. Электрические модели печей Miratek серии BK экономически целесообразно использовать при небольших объемах производства, при отсутствии возможности (или сложности) монтажа газовой линии и вытяжки, нерегулярном использовании и при других причинах. При больших объемах производства и поточной работе более целесообразно использовать газовые модели печей Miratek серии BK.
Тип печи
|
ярусная |
Энергоноситель
|
электричество |
Тип открывания
|
откидной |
Количество независимых ярусов (пекарных камер)
|
2 |
Температура, °С
|
20-300 |
Время разогрева незагруженной печи до 200 °С, мин
|
15-20 |
Производительность, кг/час
|
17 |
Панель управления
|
электромеханическая |
Пароувлажнение
|
Да |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный, парогенератором (при пароувлажнении) |
Насыщенный пар
|
да (при пароувлажнении) |
Размер пекарной камеры, мм
|
870х677х205 |
Количество загружаемых противней, шт
|
4 (600х400 мм) |
Количество подов на одном ярусе, шт
|
2 |
Количество уровней в рабочей камере, шт
|
1 |
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт
|
6 |
Количество вмещающихся кассет (без ручек, с 4 формами Л7 в каждой), шт
|
8 |
Количество вмещающихся одиночных форм Л7, шт
|
42 |
Материал корпуса
|
нержавеющая и оцинкованная сталь |
Материал пекарной камеры
|
нержавеющая сталь |
Материал пода
|
углеродистая сталь, опционально камень |
Количество противней в комплекте (600х400 мм), шт
|
4 |
Габариты ШхГхВ, мм
|
1260х1020х1300 |
Напряжение сети, В
|
380 |
Мощность, кВт
|
15,6 |
Вес, кг
|
167 |
Гарантия, мес
|
12 |