Ванна встраиваемая ВВХС-1,153/0,7 (3*GN 1/1, встроенное холодоснабжение, агрегат в кожухе)
- Размер (ШхВхД), мм
- 1153х700х570
- Вес, кг
- 55
- Производитель
- Россия
Цена 108 893 руб. за 1 шт
КоличествоВанна встраиваемая ВВХС-1,153/0,7
Ванна встраиваемая холодильная среднетемпературная ВВХС («салат-бар») - это профессиональное оборудование предназначенное для охлаждения, демонстрации и кратковременного хранения готовых холодных блюд без изменения их вкусовых качеств. В основном к холодным блюдам относят салаты, отсюда и название "салат-бар".
Встраиваемая ванна устанавливается на предприятиях общественного питания, магазинах, в ресторанах и заведениях быстрого питания. Она предназначена для монтирования в охлаждаемую линию раздачи либо в отдельно стоящий прилавок или витрину и имеет встроенный холодильный агрегат. Ванна устанавливается в уже подготовленный вырез в столешнице прилавка или витрины, при этом видимым, со стороны покупателя остается только небольшой бортик и охлаждаемая ванна.
Корпус ванны изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Внутренние размеры ванны позволяют использовать в работе набор стандартных гастроемкостей (гастроемкости в комплект поставки не входят). Также данная модель может быть оборудована верхней полкой из закаленного стекла, которая расширяет функциональные возможности холодильного прилавка. Полка устанавливается на столешнице прилавка и крепится к ванне через имеющиеся отверстия. Под полкой располагается светильник, имеющий светодиодную подсветку, за счет которой выставляемые продукты буду выглядеть более натурально и аппетитно.
В зависимости от условий эксплуатации прилавка (температура, относительная влажность и т.д.), возможна корректировка режима работы холодильного агрегата с помощью перенастройки контроллера на пульте управления. В состав пульта управления входит система включения/выключения холодильного агрегата и светильника полки, а также контроллер, который служит для автоматического поддержания температуры на охлаждаемой поверхности ванны. Заводская настройка обеспечивает оптимальный режим работы изделия. Перенастройка контроллера осуществляется только работниками сервисной службы. В состоянии поставки пульт управления холодильным агрегатом ванны закреплен на его кожухе, но при монтаже ванны легко может быть установлен в любом удобном для эксплуатации месте охлаждаемого прилавка или витрины. Для слива конденсата из ванны в ней имеется сливной патрубок.
Стандартная комплектация прилавка «Салат-бар»:
- встроенный холодильный агрегат;
- пульт управления;
- деревянная упаковка;
Дополнительные опции:
-комплект полки с подсветкой без стеклянной полки;-полка стеклянная из закаленного стекла.
Технические характеристики
| Наименование |
Ванна встраиваемая ВВХС-1,153/0,7 (3*GN 1/1, встроенное холодоснабжение, агрегат в кожухе) |
| Исполнение | корпус из нержавеющей стали |
| Температурный режим | 0-+5 |
| Глубина выкладки | мм |
| Охлаждаемая площадь стола, не менее | м2 |
| Количество полок | - |
| Площадь выкладки (м2) | 0,55 |
| Полезный объем выкладки (м3) | 0,08 |
| Потребление электроэнергии в сутки (кВт) | - |
| Температура окружающей среды | +12…+25 |
| Охлаждаемая площадь поддонов и полок для выкладки продуктов | м2 |
| Тип охлаждения | Статическое |
| Способ оттаивания | естеств. теплопритоками |
| Напряжение | 220 |
| Номинальный ток, A | - |
| Номинальная мощность ламп, Вт | 14,4 |
| Компрессор | DANFOSS |
| Контроллер | EVCO |
| Габариты без упаковки (ДхГхВ) | 1153х700х570 |
| Габариты в упаковке (ДхГхВ) | - |
| Нетто, не более кг | 55 |
| Брутто, не более кг |
|
Каталог МХМ
- Комментарии