Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R
- Размер (ШхВхД), мм
- 773х675х750
- Вес, кг
- 70
- Модель
- XEVC-0511-E1R
- Серия
- CHEFTOP
- Мощность, кВт
- 7
- Производитель
- Европа
Цена 0 руб. за 1 шт
КоличествоUnox XEVC-0511-E1R серии Cheftop Mind
Электрическая конвекционная печь Unox XEVC-0511-E1R серии Cheftop Mind.Maps One предназначена для приготовления различных блюд и выпечки кондитерских изделий в ресторанах, кейтерингах, пекарнях, супермаркетах. Пароконвектомат вмещает 5 гастроемкостей GN 1/1 (530х325 мм). Электронная сенсорная панель управления удобна и интуитивно понятна. Конвектомат XEVC-0511-E1R позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. С помощью технологии Mind Maps кулинар может нарисовать график приготовления с точностью до минуты, используя специальный карандаш. Пароконвектомат XEVC-0511-E1R имеет 8 скоростей вращения вентилятора — можно готовить как деликатные продукты, так и те, которые требуют мгновенного нагрева. Технология Unox Steam Maxi обеспечивает мощное парообразование с 35 °C при минимальном расходе воды. Система Dry.Maxi быстро удаляет влагу из рабочей камеры, позволяя задать румяную корочку на мясе, сохранить текстуру овощей и получить пышные, аппетитные хлебобулочные изделия. Доступна функция увеличения температуры приготовления с 260 до 300 °C (опция). Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean с четырьмя программами экономит время поваров и обеспечивает полную чистоту рабочей камеры. Емкость для моющего средства встроена в конвектомат. Дверь Unox XEVC-0511-E1R открывается справа налево, но ее можно перевесить на другую сторону даже после установки пароконвектомата (опция). Конвекционные печи XEVC-0511-E1R можно устанавливать одну на другую.
Технические характеристики
| Ширина (мм) | 773 |
|---|---|
| Высота (мм) | 675 |
| Глубина (мм) | 750 |
| Мощность (Вт) | 7000 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Тип подключения | электрика |
| Панель управления | Электронная |
| Количество уровней | 5 |
| Тип направляющих | Гастронормированные GN 1/1 |
| Расстояние между направляющими (мм) | 67 |
| Автоматическая мойка | да |
| Душ | Нет |
| Термощуп | Да |
| Размеры (ГхШхВ), мм | 750x773x675 |
| Сквозное исполнение | Нет |
| Судовое исполнение | Нет |
| Количество скоростей вентилятора | 8 |
| Программирование | 256 программ 9 шагов |
| Вес нетто (кг) | 70 |
Руководство по эксплуатации
Руководство по монтажу
- Комментарии