Хлебопекарная ярусная печь Восход ХПЭ 750/1 (нержавеющие облицовка и дверки).

(0)

0 руб.

Размер (ШхВхД), мм: 1365x1075x430
Вес, кг: 170
Модель: ХПЭ 750/1
Мощность, кВт: 6,4
Производитель: Россия

Цена 0 руб. за 1 шт

Количество

- + шт Купить В кредит
Актуальную цену и наличие уточняйте у менеджера

Полное описание

Печь для выпечки хлеба ХПЭ-750/1

Модель ХПЭ-750/1 предназначена для выпечки широкого ассортимента:

хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
хлебобулочной продукции;
мучных кондитерских изделий;
просфор, куличей;
для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.

Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:

в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности,
в кондитерских цехах и участках,
на предприятиях «общепита».

Печи ХПЭ выгодно отличают:

высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от шкафов);
возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру);
наличие системы пароувлажнения в каждой камере;
индивидуальная установка и поддержание температуры;
возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры, а в моделях ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/3С и ХПЭ-750/4 —регулировка температуры нижней и верхней групп ТЭНов в каждой камере;
простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Учитывая пожелания потребителей, производители выпускают печи ХПЭ в нескольких модификациях, отличающихся количеством пекарных камер, материалом облицовки, компоновкой, наличием опций. Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.

Технические характеристики

Технические характеристики
Производительность, шт за 1 выпечку:
- хлеб формовой (форма Л7)	24
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне)	14
Количество пекарных камер, шт	1
Вместимость: подовый лист 700x460, шт	2
Общая площадь выпечки, кв.м	0,644
Внутренние размеры пекарной камеры, мм	1075x760x250
Номинальная потребляемая мощность, кВт	6,4
Номинальное напряжение, В	3N~380
Число ТЭНов, шт	8
Регулировка температуры в каждой камере	есть
Опция "отключение верхних ТЭНов"	есть
Опция "отключение нижних ТЭНов"	есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер	нет
Пароувлажнение каждой камеры	есть
Таймер	есть
Расположение органов управления относительно пекарных камер	справа
Вытяжной козырек	нет
Материал крышек пекарных камер	нерж.сталь
Верхние ТЭНы в пекарных камерах	закрыты экраном
Габаритные размеры, мм	1365x1075x430
Масса, кг	170