Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 ALUD
- Размер (ШхВхД), мм
- 784x770x637
- Вес, кг
- 56
- Модель
- EKF 411 ALUD
- Серия
- Evolution
- Мощность, кВт
- 6,4
- Производитель
- Италия
Цена 0 руб. за 1 шт
КоличествоПароконвектомат Tecnoeka 411 AL UD
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD не только привлекательным внешне, но и максимально удобным в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная механическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала.
Режимы работы:
- Режим конвекции (до 275 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)
Отличительные особенности:
- 2 реверсивных вентилятора
- Простая в использовании механическая панель управления
- Увеличенная теплоизоляция
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
- Охлаждение внешнего стекла двери
- Прямой впрыск пара с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки
- Датчик открывания двери
- Отсутствие отверстий на стенках печи
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты: IPX3 и СВ
Технические характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 4 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 73 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | механическая |
| Температурный режим | от 50 до 300 °С |
| Мощность | 6.4 кВт |
| Ширина | 790 мм |
| Глубина | 785 мм |
| Высота | 635 мм |
| Вес (без упаковки) | 56.4 кг |
| Страна производства | Италия |
Инструкция на пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD
Буклет на пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD
- Комментарии