Краснодар
  8-918-637-37-31
 telefon.2.jpg  whatsapp_app_icon.png1.png   



В корзине0 позиций
Розничная цена
0
202225
404450
606675
808900
Бренд
Акция
Производитель
Конвекционная печь UNOX XB 693

Конвекционная печь UNOX XB 693

картинка Конвекционная печь UNOX XB 693
(0)
295 655 руб.
Размер (ШхВхД), мм
860х882х930
Вес, кг
80
Модель
XB-693
Серия
BAKERLUX
Мощность, кВт
10,5
Производитель
Италия

Цена 295 655 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить В кредит
Актуальную цену и наличие уточняйте у менеджера

Полное описание

Конвекционная печь UNOX XB-693

Электрическая конвекционная печь UNOX XB-693 серии BAKERLUX предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 413

Технические характеристики

 Подключение  380 В
 Количество уровней  6
 Противень  600х400 мм
 Размер противня                                600х400 UNOX
 Расстояние между уровнями  80 мм
 Температурный режим  от 80 до 260 °С 
 Пароконвекция  от 80 до 260 °С
 Управление  механика
 Мощность  10.5 кВт
 Ширина  860 мм
 Глубина  882 мм
 Высота  930 мм
 Вес (без упаковки)  80 кг
 Страна-производитель  Италия


Отличительные особенности:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 80°C-260°C
  • Технология AIR.Plus™: 2 вентилятора с реверсивным вращением, 2 скорости вращения
  • Технология DRY.Plus™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Визуализация оставшегося времени выпечки
  • Непрерывное функционирование «INF»
  • Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Совместима с расстоечными шкафами:

  • XL 413

Руководство по эксплуатации и инструкция по установке

manual.jpg         информация.jpg



  • Комментарии
Загрузка комментариев...