Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
- Размер (ШхВхД), мм
- 783х843х750
- Вес, кг
- 85
- Модель
- XEVC-0711-E1RM
- Серия
- CHEFTOP
- Мощность, кВт
- 11,7
- Производитель
- Италия
Цена 423 578 руб. за 1 шт
КоличествоUnox XEVC-0711-E1RM серии Cheftop Mind
Электрическая конвекционная печь Unox XEVC-0711-E1RM серии Cheftop Mind.Maps One предназначена для приготовления различных блюд и выпечки кондитерских изделий в ресторанах, кейтерингах, пекарнях, супермаркетах. Пароконвектомат вмещает 7 гастроемкостей GN 1/1 (530х325 мм). Электронная сенсорная панель управления удобна и интуитивно понятна. Конвектомат XEVC-0711-E1RM позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. С помощью технологии Mind Maps кулинар может нарисовать график приготовления с точностью до минуты, используя специальный карандаш. Пароконвектомат XEVC-0711-E1RM имеет 4 скорости вращения вентилятора — можно готовить как деликатные продукты, так и те, которые требуют мгновенного нагрева. Технология Unox Steam Maxi обеспечивает мощное парообразование с 35 °C при минимальном расходе воды. Система Dry.Maxi быстро удаляет влагу из рабочей камеры, позволяя задать румяную корочку на мясе, сохранить текстуру овощей и получить пышные, аппетитные хлебобулочные изделия. Доступна функция увеличения температуры приготовления с 260 до 300 °C (опция). Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean с четырьмя программами экономит время поваров и обеспечивает полную чистоту рабочей камеры. Емкость для моющего средства встроена в конвектомат. Дверь Unox XEVC-0711-E1RM открывается справа налево, но ее можно перевесить на другую сторону даже после установки пароконвектомата (опция).
Технические характеристики
| Ширина (мм) | 783 |
|---|---|
| Высота (мм) | 843 |
| Глубина (мм) | 750 |
| Мощность (Вт) | 11700 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Тип подключения | электрика |
| Панель управления | Электронная |
| Количество уровней | 7 |
| Тип направляющих | Гастронормированные GN 1/1 |
| Расстояние между направляющими (мм) | 67 |
| Автоматическая мойка | да |
| Душ | Нет |
| Термощуп | Да |
| Размеры (ГхШхВ), мм | 783x843x750 |
| Сквозное исполнение | Нет |
| Судовое исполнение | Нет |
| Количество скоростей вентилятора | 4 |
| Программирование | Да |
| Вес нетто (кг) | 85 |
Пароконвектоматы UNOX CHEFTOP MIND Maps™Plus - Приготовление на пару
Руководство по эксплуатации
Руководство по монтажу
- Комментарии