Расстоечный шкаф UNOX XL413
- Размер (ШхВхД), мм
- 862х890х805
- Вес, кг
- 38
- Модель
- XL 413
- Серия
- XL
- Мощность, кВт
- 2,4
- Производитель
- Италия
Цена 180 398 руб. за 1 шт
КоличествоШкаф расстоечный UNOX XL 413
Расстоечный шкаф UNOX XL 413 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками. Представленная модель оснащена механической панелью управления. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX™. В комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Технические характеристики
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный |
| Управление | механическое |
| Тип подключения к воде | нет |
| Количество уровней | 6х2 |
| Формат емкостей | противень |
| Размер противня | 600х400 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный режим | max 50 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2,4 кВт |
| Ширина | 862 мм |
| Глубина | 890 мм |
| Высота (без упаковки) | 805 мм |
| Вес (без упаковки) | 38 кг |
| Вес (с упаковкой) | 60 кг |
| Страна производства | Италия |
Руководство по эксплуатации расстоечного шкафа UNOX XL413
- Комментарии