Расстоечный шкаф UNOX XLT 193
- Размер (ШхВхД), мм
- 800х713х757
- Вес, кг
- 37
- Модель
- XLT 193
- Серия
- XLT
- Мощность, кВт
- 1,2
- Производитель
- Италия
Цена 134 817 руб. за 1 шт
КоличествоШкаф расстоечный UNOX XLT 193
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками. Представленная модель оснащена механической панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами LINEMISS™. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Дополнительные характеристики:
- Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 450 мм
- Сзади, минимум: 700 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Технические характеристики
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный |
| Управление | механическое |
| Тип подключения к воде | проточный |
| Количество уровней | 8 |
| Формат емкостей | противень |
| Размер противня | 600х400 мм |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Температурный режим | от 30 до 70 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.2 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 713 мм |
| Высота (без упаковки) | 757 мм |
| Вес (без упаковки) | 37 кг |
| Вес (с упаковкой) | 49 кг |
| Страна производства | Италия |
Особенности конструкции:
- Имеет самостоятельную панель управления
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Количество дверей: 2 шт
- Поддон для воды
Руководство по эксплуатации расстоечного шкафа UNOX XLT-193
- Комментарии