Цена 55 039 руб. за 1 шт
Количество
Производительность | 220 кг/ч |
Набор ножей и решеток | 1/2 унгера |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 1.1 кВт |
Ширина | 22 мм |
Глубина | 385 мм |
Высота | 487 мм |
Вес (без упаковки) | 24 кг |
Страна-производитель | Китай |
Профессиональные мясорубки делятся на два типа: приборы оснащённые традиционным режущим инструментом и мясорубки с системой «Унгер». Традиционная режущая система включает в себя шнек, односторонний нож и решётку. Система «Унгер» имеет шнек, подрезной нож, двусторонний нож и решётку. Расширенный вариант системы может иметь второй двусторонний нож и мелкую решётку. Вариант с одним двусторонним ножом иногда называют «полуунгер», а полную комплектацию так и зовут — «полный Унгер». Мясорубки с традиционной режущей системой хорошо подходят для предприятий с небольшой проходимостью, они имеют меньшую производительность, однако и стоят заметно дешевле. Мясорубки с системой «Унгер» на порядок производительней традиционных и подходят крупным предприятиям общепита. Важно, что по действующим нормативам любое мясо для получения фарша необходимо перерабатывать дважды. Мясорубки с системой «Полный унгер» справляются с этой задачей, вдвое сокращая время переработки мяса.