Полное описание
Расстоечный шкаф ШРЭ-2.1
Описание
Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстоечные шкафы ШРЭ.
ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4.
Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.
Технические характеристики
Вместимость
|
|
Хлебные формы № 7
|
144 шт.
|
Основные характеристики
|
|
Рабочая температура
|
30-60 °С
|
Время разогрева до 40 С˚
|
20 мин
|
Номинальная потребляемая мощность
|
1,6 кВт
|
Номинальное напряжение
|
3NPE~220 В
|
Габариты и масса
|
|
Габаритные размер
|
820х1010х1635 мм
|
Масса
|
115 кг - с металлическими, 120 кг - стеклянными дверцами
|
Информация по расстоечным шкафам ШРЭ