Цена 183 433 руб. за 1 шт
КоличествоФирма Форвард предлагает вашему вниманию подовые ярусные печи Miratek ВК. Печи применяются для изготовления хлеба из различной муки, а также разных кондитерских изделий. Возможность работы с широким ассортиментом изделий и компактные габариты печи BK делают их универсальным оборудованием для предприятий различной специализации и масштабов. Печи Миратек различаются по количеству секций и количеству подов, и противней на одной секции. Каждая печь может быть выполнена как электрической, так и газовой. Комплектуются печи противнями. Камера и корпус выполнены по принципу теплоаккумулятора, благодаря чему происходит экономия электроэнергии. Вместо стандартных металлических, печи могут быть оборудованы каменными подами. За счет особого свойства камня, равномерной теплопередаче, изделие можно выпекать непосредственно на подах. Опционально печи могут комплектоваться парогенератором, благодаря которому изделия будут иметь глянцевую и хрустящую поверхность. Для лучшего качества изделий в камеру подается непосредственно мелкодисперсный пар, а не брызги воды. Печи Miratek имеют электромеханическую панель управления, что делает их эксплуатацию простой и удобной, а могут быть оснащены программируемой цифровой панелью управления. ( см. фото). Значение мощности для ТЭНов или горелок в случае газовых печей, смонтированных снизу и сверху, устанавливаются отдельно. Благодаря чему, мы можем в каждой секции создать свой температурный режим, а значит печь разную продукцию. Соответствие фактической температуры заданной, можно контролировать с помощью цифрового термометра. Через жаропрочное стекло в дверях, мы можем видеть весь процесс приготовления изделий. Лампочка встроена в корпус и не выступает в печную камеру, это уменьшает вероятность ее выхода из строя, и не позволяет ей контактировать с продуктами. Вынимаем изделие после сигнала таймера. Все изделия хорошо поднимаются и имеют привлекательный внешний вид, корочка всех продуктов получается румяной и хрустящей. Хлеб получается мягкий и хорошо пропекается внутри. Надежность и простота в эксплуатации, различные варианты исполнения комплектации- это преимущество печей Миратек серии ВК, делающее их незаменимым оборудованием на производстве. Miratek предоставляет гарантию на все оборудование. Фирма Форвард имеет собственный сервисный отдел.
Модель |
MIRATEK BK-12G+каменный под+пароувлажнение |
Количество ярусов |
1 |
Область применения |
для пекарни, для кондитерской, для общепита |
Материал пода |
камень |
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин |
15-20 |
Максимальный расход природного газа, м3/час |
0,55–0,7 |
Мощность, кВт |
0.1+1,2 кВт мощность парогенератора |
Рабочее давление природного газа, кПа |
2,0–2,2 |
Напряжение сети, В |
220 |
Габариты ШхГхВ, мм |
1335х1050х770 |
Размеры пекарной камеры,мм |
870х677х205 |
Тип печи |
ярусная |
Производительность, кг/час |
9 |
Количество подов на одном ярусе, шт |
2 |
Длина факела, мм |
7–10 |
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт |
3 |
Количество вмещающихся одиночных форм Л7, шт. |
21 |
Диапазон рабочей температуры, °С |
20-400 |
Энергоноситель |
газ |
Количество противней в комплекте, шт |
2 |
Пароувлажнение |
опционально |
Панель управления |
электромеханическая |
Тип открывания |
откидной |
Количество загружаемых противней, шт |
2(400х600 мм) |
Вес, кг |
108 |
|
|
По результатам продаж оборудования Miratek в 2021 году, ООО "Форвард" было признано лидером в Российской Федерации и награждено сертификатом, который подтверждает, что ООО"Форвард" является золотым партнером Danler по продаже оборудования торговых марок: Danler, Miratek, METALLAR, BakeBerry на территории Российской Федерации.
Купить в Краснодаре Газовые печи MIRATEK можно на Дежнева 37А (вход с ул. Новороссийской). Гарантия на Газовые печи MIRATEK - 12 мес., обеспечивается гарантийное обслуживание на всей территории Краснодарского Края компанией Форвард. |