Печь газовая хлебопекарная Miratek BK-39G + каменный под(3 яруса) + пароувлажнение
- Размер (ШхВхД), мм
- 1780х1050х1725
- Вес, кг
- 352
- Модель
- BK-39G
- Серия
- BK/G
- Мощность, кВт
- 0,4
- Производитель
- Китай
Цена 627 847 руб. за 1 шт
КоличествоПекарский газовый шкаф Миратек BK-39G с пароувлажнением и каменным подом
Фирма Форвард предлагает вашему вниманию подовые ярусные печи Miratek ВК. Печи применяются для изготовления хлеба из различной муки, а также разных кондитерских изделий. Возможность работы с широким ассортиментом изделий и компактные габариты печи BK делают их универсальным оборудованием для предприятий различной специализации и масштабов. Печи Миратек различаются по количеству секций и количеству подов, и противней на одной секции. Каждая печь может быть выполнена как электрической, так и газовой. Комплектуются печи противнями. Камера и корпус выполнены по принципу теплоаккумулятора, благодаря чему происходит экономия электроэнергии. Вместо стандартных металлических, печи могут быть оборудованы каменными подами. За счет особого свойства камня, равномерной теплопередаче, изделие можно выпекать непосредственно на подах. Опционально печи могут комплектоваться парогенератором, благодаря которому изделия будут иметь глянцевую и хрустящую поверхность. Для лучшего качества изделий в камеру подается непосредственно мелкодисперсный пар, а не брызги воды. Печи Miratek имеют электромеханическую панель управления, что делает их эксплуатацию простой и удобной, а могут быть оснащены программируемой цифровой панелью управления. ( см. фото). Значение мощности для ТЭНов или горелок в случае газовых печей, смонтированных снизу и сверху, устанавливаются отдельно. Благодаря чему, мы можем в каждой секции создать свой температурный режим, а значит печь разную продукцию. Соответствие фактической температуры заданной, можно контролировать с помощью цифрового термометра. Через жаропрочное стекло в дверях, мы можем видеть весь процесс приготовления изделий. Лампочка встроена в корпус и не выступает в печную камеру, это уменьшает вероятность ее выхода из строя, и не позволяет ей контактировать с продуктами. Вынимаем изделие после сигнала таймера. Все изделия хорошо поднимаются и имеют привлекательный внешний вид, корочка всех продуктов получается румяной и хрустящей. Хлеб получается мягкий и хорошо пропекается внутри. Надежность и простота в эксплуатации, различные варианты исполнения комплектации- это преимущество печей Miratek серии ВК, делающее их незаменимым оборудованием на производстве. Miratek предоставляет гарантию на все оборудование. Фирма Форвард имеет собственный сервисный отдел.
Базовая комплектация
- Печь без системы пароувлажнения (опционально – с системой пароувлажнения) с установленными металлическими (или опционально – каменными) подами – 1 шт.
- Противни – 9 шт (из расчета 1 противень на один под).
- Короб с цилиндрической трубой для подсоединения дымохода и крепежный комплект для его крепления к печи – 1 шт.
- Ручки двери с крепежным комплектом их крепления к дверце печи из расчета одна ручка на одну дверь печи – 1 шт.
- Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке – 1 шт.
- Гарантийный талон – 1 шт.
- Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами).
Отличительные особенности
Основные характеристики
| Печь газовая хлебопекарная | Miratek BK-39G |
|
Тип печи |
подовая, ярусная |
|
Энергоноситель |
газ |
|
Тип открывания |
откидной |
|
Количество независимых ярусов (пекарных камер) |
3 |
|
Температура, °С |
20-300 |
|
Время разогрева незагруженной печи до 200 °С, мин |
15-20 |
|
Производительность, кг/час |
39 |
|
Панель управления |
электромеханическая (опционально цифровая) |
|
Пароувлажнение |
опционально |
|
Тип пароувлажнения |
бойлерный, парогенератором (при пароувлажнении) |
|
Насыщенный пар |
да (при пароувлажнении) |
|
Размер пекарной камеры, мм |
1300х630х217 |
|
Количество загружаемых противней, шт |
9 (600х400 мм) |
|
Количество подов на одном ярусе, шт |
3 |
|
Количество уровней в рабочей камеры, шт |
1 |
|
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт |
15 (на все ярусы) |
|
Количество вмещающихся кассет (без ручек, с 4 формами Л7 в каждой), шт |
21 (на все ярусы) |
|
Количество вмещающихся одиночных форм Л7, шт |
96 (на все ярусы) |
|
Материал корпуса |
нержавеющая и оцинкованная сталь |
|
Материал пекарной камеры |
нержавеющая сталь |
|
Материал пода |
углеродистая сталь, опционально камень |
|
Рабочее давление природного газа, кПа |
2,0–2,2 |
|
Примерный расход природного газа, м3/ч |
1,7-2,1 |
|
Количество противней в комплекте (600х400 мм), шт |
9 |
|
Габариты ШхГхВ, мм |
1780х1050х1725 |
|
Напряжение сети, В |
220 |
|
Мощность, кВт |
0,4 |
|
Вес, кг |
352 |
|
Гарантия, мес |
12 |
Дополнительные характеристики
- Производительность: 39 кг/ч
- Напряжение: 220 В
Видеообзор подовых печей Miratek
Наш сертификат золотого партнера DANLER
По результатам продаж оборудования Miratek в 2021 году, ООО "Форвард" было признано лидером в Российской Федерации и награждено сертификатом, который подтверждает, что ООО"Форвард" является золотым партнером Danler по продаже оборудования торговых марок: Danler, Miratek, METALLAR, BakeBerry на территории Российской Федерации.
Руководство по эксплуатации газовых ярусных печей MIRATEK
Информация. Печи Miratek серии BK
|
Купить в Краснодаре Газовый подовый пекарский шкаф MIRATEK можно на Дежнева 37А (вход с ул. Новороссийской). Гарантия на Газовый подовый пекарский шкаф MIRATEK - 12 мес., обеспечивается гарантийное обслуживание на всей территории Краснодарского Края, непосредственно компанией Форвард. |
- Комментарии