8-918-637-37-31
 telefon.2.jpg  whatsapp_app_icon.png1.png   



Краснодар
В корзине0 позиций
Розничная цена
0
147500
295000
442500
590000
Бренд
Акция
Производитель

Тестомесы Miratek

104 628 руб.

Производитель Китай
114 057 руб.

Производитель Китай
186 293 руб.

Производитель Китай
203 022 руб.

Производитель Китай

Описание

Компания Форвард предлагает вашему вниманию тестомесы MIRATEK для дрожжевого теста серии PX. 
Они предназначены для замешивания дрожжевого теста и других подобных и вязких масс. У всех тестомесов MIRATEK серии PX корпус выполнен из углеродистой стали и покрыт порошковой эмалью, в него встроена стационарная дежа из нержавеющей стали. Сверху которой установлена защитная решетка. Если ее поднять, машина выключается. Месильный орган в виде спирали и неподвижного отсекателя, также выполнен из нержавеющей стали. В верхней части тестомеса находится панель управления. На электромеханической панели присутствует таймер работы машины, кнопки включения 1 и 2 скорости вращения дежи и их месильного органа, а также кнопка реверсивного вращения. Серия PX представлена тестомесами с различным объемом дежей, 20, 30, 40, 50 и 60 литров. Так Miratek PX-20 с объемом дежи 20 литров, Miratek PX-30 с объемом дежи 30 литров, Miratek PX-40 с объемом дежи 40 литров, Miratek PX-50 с объемом дежи 50 литров, Miratek PX-60 с объемом дежи 60 литров. При частом использовании рекомендованная максимальная загрузка составляет 50 процентов от объема дежи.
Давайте посмотрим на работу тестомеса серии PX на примере модели Miratek PX-30. Замесим классическое дрожжевое тесто для батонов. Выставляем таймер и запускаем машину на первой скорости, при необходимости можно запустить реверсивное движение дежи. Выставляем таймер и запускаем машину на второй скорости. В результате мы получаем мягкое, эластичное тесто с развитой клейковиной. Теперь сделаем тесто для багетов. Также месим тесто, сначала на первой скорости, потом на 2-ой. Тестомес хорошо справляется с тестом разной вязкости. Сформируем из теста багеты и поставим в расстоечный шкаф. После расстойки делаем на багетах надрезы и ставим в конвекционную печь с пароувлажнением. Получился багет с толстой хрустящей корочкой. Тестомесы для дрожжевого теста Miratek PX -качественное оборудование для хлебопекарного цеха по доступной цене. Компания MIRATEK предоставляет гарантию на все оборудование. Фирма Форвард поможет вам установить и настроить оборудование, а также мы осуществляем полное пост гарантийное обслуживание.